Quali sono gli obblighi di etichettatura dell’ortofrutta? E quali sono i rischi che si corrono se non vengono rispettati?

La commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli è regolata dal 15/02/03 è dal Decreto Legge 306 del 10/12/2002 (G.U. n.25 del 31/01/2003).
L’articolo 4 del decreto cita chiaramente che in mancanza di etichettatura dei prodotti ortofrutticoli il gestore rischia una multa da 550 a 15.500 euro. 

Quest’obbligo riguarda tutti i soggetti coinvolti nella produzione e nella vendita di prodotti ortofrutticoli. L’etichettatura non è obbligatoria solo per gli agricoltori che vendono i loro prodotti direttamente al consumatore.

Quali indicazioni sono obbligatorie?

Le diciture da riportare sono molte e devono comparire sia sui prodotti confezionati (sulle cassette, sulle confezioni di frutta e verdura nei vassoi di polistirolo, nelle vaschette, nei sacchetti a rete) che non confezionati, cioè venduti sfusi.

Le indicazioni richieste obbligatoriamente secondo la normativa UE sono:

• ragione sociale dell’operatore
• ragione sociale del confezionatore
• numero dell’ex registro dell’operatore ora banca dati assegnata dall’A.G.E.A.
• varietà del prodotto ortofrutticolo (es: Ciliegia Moretta)
• paese d’origine ed eventuale zona di produzione o denominazione locale (quest’ultima è facoltativa)
• categoria
• calibro (facoltativo)
• lotto di lavorazione
• peso e prezzo
• additivi
• caratteristiche
• marchio ufficiale UE.

Nella fase di vendita al consumatore finale le indicazioni, previste dalla normativa vigente, devono essere presentate in modo chiaro e leggibile.
Per questo la stampa delle etichette è così importante.

La stampa impressa deve rimanere perfettamente leggibile in qualunque contesto. Le condizioni di trasporto e di conservazione dei prodotti ortofrutticoli non devono cancellare i dati delle etichette, come la colla deve resistere in modo che rimanga sempre attaccata.

Quali materiali si usano?

Etiprint mette a disposizione dei propri clienti tutte le varietà di etichette termiche e a trasferimento termico per i prodotti del settore ortofrutticolo, etichette idonee a qualsiasi tipologia di stampante e di applicatore presente sul mercato,

I materiali più utilizzati per questo tipo di etichette sono:

• carte termiche protette (le più consigliate)  o economiche (adatte a prodotti che deperiscono più velocemente)
• vellum o patinate
• materiali plastici quali PP, PET etc.

Disponiamo, inoltre, di un’ampia varietà di adesivi:

• adesivi per applicazione a soffio super performanti con adesione iniziale altissima
• adesivi idonei al contatto diretto con gli alimenti, che rispondono a tutti i requisiti normativi e di sicurezza necessaria
• adesivi per applicazioni sull’umido che garantiscono tenuta e resistenza
• adesivi per contesti refrigerati e surgelati.

Le etichette prodotte sono perfette anche per la GDO: i rotoli di etichette non presentano imperfezioni e non rallentano in nessun modo la catena produttiva.

La superficie delle etichette può anche essere trattata con una speciale pellicola antivirale, che aiuta a combattere la proliferazione di virus e batteri, efficace anche contro il Covid-19.

Per le tue esigenze di produzione e stampa di etichette per il settore ortofrutticolo contattaci o chiedi un preventivo.

Ci vediamo a Rimini al Macfrut 2021 dal 7 al 9 settembre!